Η συνταγή της ημέρας: Φασολάκια με φιλέτα κοτόπουλο

Η συνταγή της ημέρας για σήμερα είναι φασολάκια με φιλέτα κοτόπουλο.

Υλικά συνταγής

2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλο (με το κόκκαλο) σε μερίδες1½ κιλό φασολάκια πλατιά1-2 καρότα σε φέτες2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη500γρ. σάλτσα ντομάτας σπιτική ή χυμό από φρέσκες ντομάτες1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος1 φλιτζ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι

Διαδικασία συνταγής

Σε κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κοτόπουλο να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο να μαραθούν και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε τα φασολάκια, τον χυμό ντομάτας και νερό (ανάλογα με το πόσο ζουμερή είναι η σπιτική σάλτσα ντομάτα, τόσο όσο χρειάζεται για να καλύψουμε το φαγητό).Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 1 – 1 ½ ώρα. Προς το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τον μαϊντανό.Αφαιρούμε το κόκκαλο από το στήθος και σερβίρουμε.

Πηγή: cooklos.gr

Δείτε περισσότερες συνταγές που σας προτείνει το www.pagenews.gr στην ειδική κατηγορία