Η υψηλή τέχνη της γευστικής στιγμής

Η γεύση, η όσφρηση και η αφή είναι οι αισθήσεις των οποίων –προς το παρόν- δεν έχουμε επιτύχει τη δυνατότητα «αναπαράστασής» τους, σε αντίθεση με την όραση και την ακοή. Ό,τι εισχωρεί στον οργανισμό μας με αυτές τις «σωματικές» αισθήσεις, μπορεί μεν να είναι αυτό που προσφέρει μεγάλες, αρχέγονες απολαύσεις –φαγητό, ποτό, επαφή με τους ανθρώπους και τα πράγματα, έρωτας, αλλά δεν κέρδισε την υψηλή εκτίμηση της οποίας χαίρει η τέχνη, οι Καλές Τέχνες, αιώνες τώρα.

Διαβάστε την συνέχεια εδώ: