Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

ΥλικάΚολοκυθάκια 1 κιλόΚρεμμύδι ξερό 1 τεμΣκόρδο 1 σκελίδαΚαλαμποκάλευρο 5 κουταλιές της σούπαςΦαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 3 κουταλιές της σούπαςΔυόσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένοςΆνηθο-μαϊντανός 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμέναΚύμινο 1 πρέζαΕλαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπαςΑλάτι – πιπέριΠάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκούΦέτα τριμμένη 200 γρ προαιρετικά

ΕκτέλεσηΠλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε κομμάτια, τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα αλέθουμε ελαφρώς (δεν τα πολτοποιούμε τελείως). Στο μπλέντερ βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα αλέθουμε και αυτά. Βάζουμε σε μπολ τα τριμμένα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι , το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το ελαιόλαδο, τα άλευρα κοσκινισμένα,αλάτι, πιπέρι , κύμινο, πάπρικα και προαιρετικά φέτα και ανακατεύουμε με κουτάλι της σούπας να ανακατευτούν όλα τα υλικά καλά. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα για 30 λεπτά περίπου. Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψί, στρώνουμε λαδόκολλα και με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε από το μείγμα κουταλιές, πλάθουμε στρογγυλό σχήμα ή ότι άλλο σχήμα θέλουμε και τοποθετούμε στο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας). Μπορούμε να τους απολαύσουμε ζεστούς και κρύους.