Γεύση
pagenews.gr / Γεύση / Η συνταγή της ημέρας: Ρόκα με συκομαΐδα και καρύδια
Η συνταγή της ημέρας: Ρόκα με συκομαΐδα και καρύδια | Pagenews.gr
Pagenews Team

Η συνταγή της ημέρας: Ρόκα με συκομαΐδα και καρύδια

Υλικά συνταγής

  • 150γρ. ρόκα baby ή 2 ματσάκια ρόκα
  • 50γρ. συκομαΐδα
  • 6 κ.σ. καρύδια χοντροκομμένα
  • 1 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα τυριά
για τη βινεγκρέτ
  • 1½ κ.σ. μουστάρδα με μέλι ή 1 κ.σ. μουστάρδα και 1 κ.γ. μέλι
  • 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 8 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  • Πλένουμε την ρόκα και την αφήνουμε να στεγνώσει ελαφρά. Κόβουμε τη συκομαΐδα σε λεπτές φέτες και κάθε φέτα στα τέσσερα.
  • Προσθέτουμε στη ρόκα τη συκομαΐδα, τα καρύδια, τα τριμμένα τυριά και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ. Σερβίρουμε αμέσως.
  • Σε περίπτωση που έχουμε τραπέζι, μπορούμε να έχουμε έτοιμη τη σαλάτα νωρίτερα και να βάλουμε τη βινεγκρέτ πριν το σερβίρισμα.

Πηγή: cooklos.gr

Ετικέτες: 


2018