Για το πώς διατηρείται σε καλή φυσική κατάσταση, η Έλλη Στάη απάντησε στο ίδιο χιουμοριστικό ύφος: «Τι θυσίες έχω κάνει εγώ για σένα; Για τους άντρες δεν έχω κάνει καμία θυσία. Για μένα δεν έχω καμία θυσία, απλώς αυτά που αισθάνθηκα ότι με κάνουν να νιώθω καλά με τον εαυτό μου. Ένα κομμάτι είναι η σωματική άσκηση. Γυμνάζομαι τέσσερις φορές την εβδομάδα. Το σώμα μου έχει μάθει να έχει ανάγκη. Δεν κάνω διατροφή, τρώω τα πάντα απλά είμαι λιγόφαγη. Τα μαρούλια δεν μου αρέσουν».
Έλλη Στάη: Είμαι 70 χρονών δεν κάνω διατροφή αλλά γυμνάζομαι
«Αν δεν κουβαλάει και εγκέφαλο δεν είναι ποτέ όμορφη»