Τα ελληνικά γλυκά που ξεχώρισαν
Η μελόπιτα της Σίφνου καταλαμβάνει την τέταρτη θέση στη λίστα. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδυάζει φρέσκια μυζήθρα, αυγά και μέλι, ψήνεται συνήθως χωρίς βάση και σερβίρεται με κανέλα και μέλι, προσφέροντας μια γλυκιά και αρωματική εμπειρία.
Η σφακιανόπιτα από την Κρήτη βρίσκεται στην δέκατη θέση. Ζυμώνεται με μαλακό τυρί τυρόγαλου και λίγη τσικουδιά, ανοίγεται σε λεπτό φύλλο σαν κρέπα και τηγανίζεται μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένιο και τραγανό χαρακτήρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα μοναδικό μείγμα γεύσης που συνδυάζει το γλυκό, το αλμυρό και το αρωματικό στοιχείο της τσικουδιάς.
Τα καλιτσούνια, επίσης από την Κρήτη, καταλαμβάνουν την 15η θέση. Πρόκειται για μικρά γλυκά ή αλμυρά σνακ γεμισμένα με μυζήθρα. Στις γλυκές εκδοχές τους αρωματίζονται με κανέλα και λεμόνι, ενώ στις αλμυρές συνδυάζονται με σπανάκι, προσφέροντας μια ευέλικτη γευστική εμπειρία που ικανοποιεί κάθε προτίμηση.
Η διεθνής λίστα των τυρένιων γλυκών
Στην κορυφή της παγκόσμιας λίστας βρίσκεται το πολωνικό Sernik, ενώ ακολουθούν το κιουνεφέ από την Αίγυπτο, το ινδικό Rasmalai, το βάσκικο cheesecake από την Ισπανία και το New York-style cheesecake από τις ΗΠΑ.
Η λίστα περιλαμβάνει επίσης το γερμανικό Käsekuchen, το τσέχικο Míša řezy, το ιαπωνικό cheesecake και το καταλανικό Mel i Mató, αποδεικνύοντας τη μεγάλη ποικιλία στη χρήση του τυριού στα γλυκά σε όλο τον κόσμο.
Η ελληνική παράδοση στο παγκόσμιο προσκήνιο
Η παρουσία τριών ελληνικών γλυκών στη λίστα του TasteAtlas καταδεικνύει την ιδιαίτερη θέση της χώρας στην παγκόσμια γαστρονομία. Από τη Σίφνο έως την Κρήτη, η ελληνική κουζίνα αξιοποιεί το τυρί με δημιουργικότητα, προσφέροντας γεύσεις που συνδυάζουν παράδοση, φρεσκάδα και αρωματικά στοιχεία.
Η διεθνής αναγνώριση των μελόπιτας, της σφακιανόπιτας και των καλιτσουνιών ενισχύει τον τουρισμό γεύσης και προβάλλει την ελληνική πολιτιστική κληρονομιά μέσα από τα παραδοσιακά γλυκά. Τα τυρένια γλυκά δεν είναι μόνο ένα μέρος της κουζίνας, αλλά και ένας τρόπος να γνωρίσει ο κόσμος την ελληνική παράδοση και τη γαστρονομική δημιουργικότητα της χώρας.
Πηγή: pagenews.gr