Η μελόπιτα της Σίφνου στη δεύτερη θέση παγκοσμίως
Στη λίστα με τις καλύτερες γλυκές πίτες του κόσμου, που δημοσίευσε το διάσημο γαστρονομικό site Taste Atlas, η ελληνική μελόπιτα φιγουράρει εντυπωσιακά στη δεύτερη θέση, ακριβώς πίσω από την ολλανδική Appeltaart, τη φημισμένη μηλόπιτα της Ολλανδίας.
Το Taste Atlas περιγράφει τη μελόπιτα ως «ένα ελαφρύ και παραδοσιακό ελληνικό επιδόρπιο που συνδέεται με τη Σίφνο, αλλά συναντάται σε πολλές περιοχές της χώρας». Φτιαγμένη με φρέσκο τυρί μυζήθρα, αυγά και μέλι, ψήνεται χωρίς κόρα και σερβίρεται συνήθως με κανέλα και επιπλέον μέλι. Όπως τονίζει το site, πρόκειται για «μια απλή αλλά θεϊκή λιχουδιά που αναδεικνύει την αυθεντικότητα της ελληνικής κουζίνας».
Η γαλατόπιτα στην 9η θέση – Ο «κρεμώδης συγγενής» του γαλακτομπούρεκου
Η γαλατόπιτα, ο «κρεμώδης συγγενής του γαλακτομπούρεκου», όπως την αποκαλεί το Taste Atlas, καταλαμβάνει τη 9η θέση στη διεθνή κατάταξη. Πρόκειται για ένα γλυκό που συνδυάζει σιμιγδάλι, γάλα, αυγά, βούτυρο και ζάχαρη, με αποτέλεσμα μια πλούσια και απαλή γεύση που μπορεί να απολαύσει κανείς σε κάθε περίσταση.
Η πίτα ψήνεται μέχρι να ροδίσει και γαρνίρεται με ζάχαρη άχνη ή κανέλα, χαρίζοντας ένα άρωμα σπιτικής νοσταλγίας. Το Taste Atlas τονίζει πως η γαλατόπιτα «ξεχωρίζει για τη λεπτή υφή και τη ζεστή, οικεία γεύση της».
Μηλόπιτα και καρπουζόπιτα στις θέσεις 18 και 50 – Η ελληνική παράδοση συνεχίζει να ξεχωρίζει
Η μηλόπιτα ελληνικού τύπου, με τις πολλές παραλλαγές της σε όλη τη χώρα, βρίσκεται στη 18η θέση. Σύμφωνα με το Taste Atlas, μπορεί να παρουσιαστεί είτε ως «κέικ για καφέ» είτε ως «πίτα με τραγανή ζύμη και γέμιση μήλου». Τα καρύδια, η κανέλα και τα αποξηραμένα φρούτα είναι συχνά υλικά που ενισχύουν τη γεύση της.
Ακόμη, η καρπουζόπιτα της Μήλου καταλαμβάνει τη 50ή θέση παγκοσμίως. Φτιαγμένη από καρπούζι, μέλι, αλεύρι, κανέλα και ελαιόλαδο, ψήνεται μέχρι να αποκτήσει τραγανή κρούστα και μαλακό εσωτερικό. Το Taste Atlas την περιγράφει ως «γλυκιά καλοκαιρινή σπεσιαλιτέ που αποτυπώνει την ψυχή των Κυκλάδων».
Οι 10 καλύτερες γλυκές πίτες του κόσμου σύμφωνα με το Taste Atlas:
- 1️⃣ Appeltaart (Ολλανδία)
- 2️⃣ Μελόπιτα (Ελλάδα)
- 3️⃣ Key Lime Pie (ΗΠΑ)
- 4️⃣ Szarlotka (Πολωνία)
- 5️⃣ Peanut Butter Pie (ΗΠΑ)
- 6️⃣ Geraardsbergse Mattentaart (Βέλγιο)
- 7️⃣ Banoffee Pie (Ηνωμένο Βασίλειο)
- 8️⃣ Blueberry Cobbler (ΗΠΑ)
- 9️⃣ Γαλατόπιτα (Ελλάδα)
- 🔟 Mustikkapiirakka (Φινλανδία)
Η διάκριση αυτή επιβεβαιώνει για ακόμη μία φορά πως η ελληνική γαστρονομία έχει παγκόσμιο κύρος, συνδυάζοντας απλότητα, παράδοση και αυθεντική γεύση. Από τη μελόπιτα της Σίφνου μέχρι την καρπουζόπιτα της Μήλου, οι ελληνικές πίτες αποδεικνύουν πως η γλυκιά πλευρά της Ελλάδας παραμένει αξεπέραστη.
Πηγή: pagenews.gr