Uber Eats έρχεται στην Ελλάδα το 2026 και φουντώνει ο πόλεμος του delivery

Η Uber ανοίγει την Uber Eats σε επτά νέες ευρωπαϊκές αγορές, με την Ελλάδα στο πλάνο, ποντάροντας σε +1 δισ. δολάρια μικτές κρατήσεις και σε μια αγορά που συγκεντρώνεται με ταχύτητα.

Η Uber Eats ετοιμάζεται να πατήσει «γκάζι» στην Ευρώπη και η Ελλάδα βρίσκεται μέσα στο νέο κύμα επέκτασης. Σύμφωνα με αποκλειστικό ρεπορτάζ των Financial Times, ο όμιλος με έδρα το Σαν Φρανσίσκο σχεδιάζει να λανσάρει την υπηρεσία διανομής φαγητού σε επτά νέες ευρωπαϊκές χώρες μέσα στο 2026, ανάμεσά τους και η Ελλάδα, μαζί με Αυστρία, Δανία, Φινλανδία, Νορβηγία, Ρουμανία και Τσεχία.

Η είσοδος δεν είναι μια «απλή» προσθήκη στον χάρτη. Είναι κίνηση που ανεβάζει την ένταση σε μια αγορά δισεκατομμυρίων, όπου ο ανταγωνισμός έχει ήδη γίνει σκληρός, οι παίκτες πιέζουν περιθώρια, αναζητούν κλίμακα και επανασχεδιάζουν το μοντέλο τους ανάμεσα σε προμήθειες, ταχύτητα και συνδρομές.

Το στοίχημα της Uber: 1 δισ. δολάρια σε τρία χρόνια και “raise the bar”

Η Uber εκτιμά ότι η επέκταση στις επτά νέες αγορές μπορεί να προσθέσει επιπλέον 1 δισ. δολάρια σε ακαθάριστες κρατήσεις μέσα στα επόμενα τρία χρόνια, δείχνοντας ότι αντιμετωπίζει την Ευρώπη ως πεδίο νέας ανάπτυξης και όχι ως «ώριμη» περιοχή με περιορισμένα περιθώρια.

Τον τόνο έδωσε η Susan Anderson, επικεφαλής του παγκόσμιου τμήματος delivery της Uber, λέγοντας ότι η εταιρεία θεωρεί πως «ήρθε η ώρα να ανεβάσει τον πήχη» και να προσφέρει καλύτερη αξία σε όλη την κατηγορία. Το μήνυμα διαβάζεται καθαρά: η Uber δεν έρχεται για να συμπληρώσει το τοπίο, αλλά για να το ανακατέψει.

Γιατί τώρα: κύμα συγκέντρωσης και “όποιος αντέξει” στην Ευρώπη

Η χρονική συγκυρία δεν είναι τυχαία. Η ευρωπαϊκή αγορά delivery περνά περίοδο συγκέντρωσης, με μεγάλες συμφωνίες που αλλάζουν συσχετισμούς. Οι FT καταγράφουν ότι η Uber θα βρεθεί απέναντι στη Wolt (που έχει περάσει στη DoorDash), ενώ το τοπίο έχει επηρεαστεί και από κινήσεις όπως η εξαγορά/απόσυρση της Just Eat Takeaway από την Prosus και η εξαγορά της Deliveroo από τη DoorDash.

Με απλά λόγια, η Ευρώπη μπαίνει σε φάση όπου οι μεγάλοι παίκτες κυνηγούν μέγεθος, τεχνολογία, συνδρομητικές βάσεις και καλύτερη αξιοποίηση στόλου διανομέων. Σε αυτό το περιβάλλον, μια είσοδος όπως της Uber Eats στην Ελλάδα δεν θα κριθεί μόνο από το «ποιος έχει περισσότερα καταστήματα», αλλά από το ποιος χτίζει πιο ανθεκτικό μοντέλο λειτουργίας.

Ελλάδα: μια αγορά με έντονη εγχώρια δυναμική και ευαίσθητες ισορροπίες

Η είσοδος της Uber Eats στην Ελλάδα το 2026, ακόμη κι αν δεν συνοδεύεται προς το παρόν από συγκεκριμένη ημερομηνία λανσαρίσματος, σημαίνει ότι μια πλατφόρμα με ισχυρό διεθνές αποτύπωμα θα διεκδικήσει χώρο σε μια αγορά όπου ο χρήστης έχει ήδη συνηθίσει σε γρήγορη εξυπηρέτηση, εκπτώσεις, προγράμματα πιστότητας και «μάχες» προσφορών.

Το κρίσιμο είναι ότι η Uber δεν μπαίνει ως «καινούργια» μόνο στο delivery. Έχει την τεχνογνωσία της πλατφόρμας, το brand awareness, αλλά και μια λογική διασταύρωσης υπηρεσιών που στις μεγάλες αγορές λειτουργεί ως πλεονέκτημα: μετακινήσεις, delivery, συνδρομές και εμπορικές συνεργασίες σε ένα ενιαίο οικοσύστημα.

Uber will launch services in markets including Austria, Denmark, Finland and Norway during 2026 as part of a push it hopes will deliver an additional $1bn in gross bookings over the next three years. https://t.co/qDZ5KBnF0I pic.twitter.com/IPHaTg0MZN

— Financial Times (@FT) February 15, 2026

Το ευρωπαϊκό momentum της Uber και τα νούμερα που εξηγούν την αυτοπεποίθηση

Η Uber πατά στην επέκταση έχοντας ήδη καταγράψει άνοδο μεριδίου σε μεγάλες αγορές της Ευρώπης. Σύμφωνα με στοιχεία που επικαλούνται οι FT (από YipitData), το μερίδιο της Uber στο Ηνωμένο Βασίλειο ανέβηκε από 28% (Ιαν. 2022) σε 38% (Δεκ. 2025), ενώ στη Γερμανία από 10% σε 26% την ίδια περίοδο. Αυτή η εικόνα εξηγεί γιατί η εταιρεία πιστεύει ότι μπορεί να «παίξει» επιθετικά και σε νέες χώρες.

Τουρκία, Getir και το μήνυμα προς την αγορά: “χτίζουμε κλίμακα”

Η ευρωπαϊκή κίνηση έρχεται παράλληλα με ένα ακόμη κομμάτι του παζλ: η Uber ανακοίνωσε σχέδια εξαγοράς της δραστηριότητας διανομής φαγητού της Getir στην Τουρκία, σε μια κίνηση που, όπως περιγράφεται, θα συμπληρώσει την υφιστάμενη παρουσία της μέσω Trendyol Go. Το σήμα προς την αγορά είναι σαφές: η Uber δεν θέλει απλώς παρουσία, θέλει κρίσιμη μάζα.

Τι αλλάζει πρακτικά: περισσότερος ανταγωνισμός, περισσότερη πίεση, νέοι κανόνες

Η είσοδος της Uber Eats στην Ελλάδα εντείνει τον ανταγωνισμό σε μια κατηγορία όπου οι ισορροπίες είναι λεπτές: από τη μία, οι καταναλωτές κυνηγούν τιμή, ταχύτητα και αξιοπιστία· από την άλλη, οι πλατφόρμες παλεύουν με κόστος διανομής, προμήθειες, διαθεσιμότητα διανομέων και απαιτήσεις εστίασης. Σε τέτοιες αγορές, η «μάχη» συχνά κρίνεται σε πράγματα που δεν φαίνονται με την πρώτη ματιά: σε αλγόριθμους ανάθεσης, σε συμφωνίες με μεγάλες αλυσίδες, σε προγράμματα συνδρομής και σε τοπική επιχειρησιακή εκτέλεση.

Το 2026, λοιπόν, δεν προμηνύεται απλώς ως χρονιά νέας άφιξης. Προμηνύεται ως χρονιά που η αγορά delivery στην Ελλάδα θα δοκιμάσει εκ νέου τα όριά της, με τους παίκτες να καλούνται να προσφέρουν «καλύτερη αξία» χωρίς να καίνε το μοντέλο τους. Κι αυτό ακριβώς είναι το στοίχημα που βάζει η Uber στο τραπέζι.