Γιατί αξίζει να το δούμε διαφορετικά
Το σύκο είναι ένα φρούτο που συνδυάζει μικρή εποχικότητα, έντονη γεύση και σημαντικά διατροφικά χαρακτηριστικά. Οι φυτικές ίνες, το κάλιο, οι πολυφαινόλες και οι υπόλοιπες φυτικές βιοδραστικές ενώσεις του το τοποθετούν σε μια ιδιαίτερη κατηγορία μέσα στα καλοκαιρινά φρούτα.
Γι’ αυτό και η γλύκα του δεν πρέπει να λειτουργεί αποτρεπτικά. Το σύκο παραμένει μια διατροφική επιλογή με ουσία, ειδικά όταν καταναλώνεται φρέσκο και ολόκληρο. Πίσω από την απλή, καλοκαιρινή του εικόνα, κρύβεται πολύ περισσότερη αξία απ’ ό,τι συνήθως του αποδίδεται.
Πηγή: Pagenews.gr