Το νέο τεστ θεωρείται το πρώτο αντικειμενικό μέτρο της κατανάλωσης ανθυγιεινών φαγητών. Θα αποτελέσει χρήσιμο εργαλείο για μελέτες που εξετάζουν πώς τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα επιδρούν στην υγεία.
Η μελέτη αυτή επικεντρώθηκε στα επίπεδα περισσότερων από 4.000 πρωτεϊνών στην κυκλοφορία του αίματος, διαπιστώνοντας ότι το 20% του πληθυσμού παρουσιάζει επιταχυνόμενη γήρανση σε τουλάχιστον ένα όργανο.
Τι έδειξαν μελέτες που έγιναν στο Εργαστήριο Βιοχημείας, Φυσιολογίας και Διατροφής της Άσκησης (SmArTLab) του πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Η νηστεία είναι η αποχή από ορισμένα ή όλα τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια συγκεκριμένων ημερών ή χρονικών περιόδων, μια συνήθης πρακτική σε πολλές θρησκείες.
