Μεγάλη Εβδομάδα: Ποια όσπρια που καταναλώνουμε στη νηστεία είναι γεμάτα πρωτεΐνη
Δεν είναι μόνο το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, που παρέχουν πρωτεΐνη σε ένα άτομο, αλλά και τα όσπρια. Μάλιστα περιέχουν συνήθως 21-25% πρωτεΐνη, ποσοστό σχεδόν διπλάσιο από αυτό που βρίσκεται στα δημητριακά.
