Κατά… ατυχή σύμπτωση, όπως τη χαρακτήρισε η δικηγόρος του Άνσε Γκεσκιέρ, ο πελάτης της εργάζεται σε ζυθοποιείο. Μάλιστα, τρεις γιατροί που τον εξέτασαν, ανεξάρτητα ο ένας από τον άλλον, επιβεβαίωσαν τη διάγνωση.
Με το 40% του πληθυσμού να πάσχει από διαταραχές πονοκεφάλου παγκοσμίως, η σχέση μεταξύ πονοκεφάλων και τροφίμων άξιζε να διερευνηθεί. Και έτσι έγινε.
Παρακάτω, σας παρουσιάζουμε τα 10+1 τρόφιμα που υποστηρίζουν την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου.
Η τυπική ιαπωνική διατροφή χαρακτηρίζεται από τροφές όπως ρύζι, ψάρια, οστρακοειδή και φρούτα, ειδικά εσπεριδοειδή. Αλλά αυτό που κάνει αυτή τη δίαιτα μοναδική είναι τα παραδοσιακά ιαπωνικά τρόφιμα όπως το μίσο (καρύκευμα το οποίο παράγεται από ζυμωμένους καρπούς σόγιας), τα φύκια, το τουρσί, το πράσινο τσάι κ.α.. Η εν λόγω δίαιτα χαρακτηρίζεται επίσης από χαμηλή πρόσληψη κόκκινου κρέατος και καφέ.
Σύμφωνα με στοιχεία της αγοράς, οι τιμές στα προϊόντα που παράγονται από κακάο έχουν αυξηθεί έως και 40% την τελευταία διετία.
Η βρώμη, επιστημονικά γνωστή ως Avena sativa, είναι δημητριακά ολικής αλέσεως πλούσια σε βασικές βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
