
Σοκολάτα: Στα ύψη οι τιμές στα σούπερ μάρκετ - Νέες αυξήσεις στο κακάο
Από τον Ιανουάριο του 2024 έως τον Ιανουάριο του 2025, μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη έχουν παρουσιάσει μια κλιμακούμενη αύξηση + 8,89%
Από τον Ιανουάριο του 2024 έως τον Ιανουάριο του 2025, μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη έχουν παρουσιάσει μια κλιμακούμενη αύξηση + 8,89%
Σημαντική ανησυχία προκύπτει και από την αύξηση της τιμής του κακάου, η οποία φέτος φτάνει τα 12.000 ευρώ ανά μετρικό τόνο, ενώ πέρυσι κυμαινόταν μόλις στις 3.000 ευρώ
Ο νόμος για τη σοκολάτα, το καουτσούκ και το ξύλο έχει αμφισβητηθεί από χώρες παραγωγής - Οι αντιδράσεις και η Κομισιόν
Το κακάο, η πρώτη ύλη για την παραγωγή της σοκολάτας είναι πλέον δυσεύρετο στις διεθνείς αγορές. Η παραγωγή φθίνει, λόγω καιρικών συνθηκών και ασθενειών στα κακαόδεντρα, ωστόσο η ζήτηση διαρκώς αυξάνει, κάτι που -αναπόδραστα- οδηγεί τις τιμές προς τα πάνω.
Πιέσεις λόγω των μειωμένων αποθεμάτων κακάο
Ακριβότερη γίνεται η σοκολάτα, αλλά και το κακάο, λόγω της παγκόσμιας έλλειψης στην αλυσίδα εφοδιασμού, της χρόνιας ανεπαρκούς επένδυσης σε κτήματα κακάο, αλλά κυρίως λόγω της κλιματικής αλλαγής.
Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, ακόμη, έχει συνδεθεί με βελτιώσεις στη γνωστική λειτουργία και τη μνήμη λόγω της αύξησης της ροής του αίματος στον εγκέφαλο.
Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης κακάο αυξήθηκαν στο επίπεδο ρεκόρ άνω των 11.000 δολαρίων ο τόνος στη Νέα Υόρκη τον Απρίλιο