Σελινόριζα, παντζάρια, αντίδια “κατακτούν” το φθινόπωρο
Φθινόπωρο = Γήινες γεύσεις: Βολβοί, ρίζες, πίκρες – “Ζήτω το εποχικό!”
Φθινόπωρο = Γήινες γεύσεις: Βολβοί, ρίζες, πίκρες – “Ζήτω το εποχικό!”
Από την Κουζίνα του Μανχάταν σε Παγκόσμιο Κολοσσό – Η Ιστορία της Πρωτοπόρου
Η ελληνική παράδοση στη ζαχαροπλαστική με τυρί ξεχωρίζει διεθνώς, καθώς τρία γλυκά – η μελόπιτα, η σφακιανόπιτα και τα καλιτσούνια – βρέθηκαν στη λίστα του TasteAtlas με τα κορυφαία τυρένια επιδόρπια στον κόσμο. Η παρουσία τους αναδεικνύει τη γεύση και τη δημιουργικότητα της ελληνικής κουζίνας σε παγκόσμιο επίπεδο.
Ρεπορτάζ του Politico αναδεικνύει πώς ο ανεξέλεγκτος τουρισμός αδειάζει τα ιστορικά κέντρα από ζωή, αυξάνει το κόστος στέγασης και αλλοιώνει τον κοινωνικό ιστό
Μια πρόσφατη μελέτη αποκαλύπτει ανησυχητικά επίπεδα PFAS, γνωστών και ως «χημικών που μένουν για πάντα», σε ελεύθερης βοσκής αυγά σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Η παρουσία αυτών των τοξικών ουσιών προκαλεί ανησυχία για την υγεία, ιδιαίτερα των νέων και ευάλωτων ομάδων του πληθυσμού.
Πρόκειται για ένα άλμα που ίσως ανατρέψει ριζικά το τοπίο του διαδικτύου, οι δε ειδήμονες μιλούν για «σεισμική» αλλαγή