ΙΕΛΚΑ: Στο 2,40% ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Μάρτιο

Ανοδικά κινήθηκε ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Μάρτιο του 2026, καθώς σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ διαμορφώθηκε στο 2,40% σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2025. Την ίδια ώρα, ο δείκτης τιμών σε σχέση με τον αμέσως προηγούμενο μήνα, δηλαδή τον Φεβρουάριο του 2026, εμφανίζεται ελαφρώς μειωμένος κατά 0,15%, ενώ σε επίπεδο κυλιόμενου δωδεκαμήνου, από τον Απρίλιο του 2025 έως τον Μάρτιο του 2026, η αύξηση διαμορφώνεται στο 1,62%.

Η εικόνα αυτή δείχνει ότι, παρά τη σχετική μηνιαία αποκλιμάκωση, οι τιμές στα οργανωμένα σημεία λιανικής εξακολουθούν να κινούνται σε υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με πέρυσι. Το ενδιαφέρον στοιχείο είναι πως η συνολική πίεση δεν κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλες τις κατηγορίες προϊόντων. Αντίθετα, ορισμένες εμφανίζουν καθαρές μειώσεις, ενώ άλλες συνεχίζουν να καταγράφουν ισχυρές αυξήσεις, διαμορφώνοντας μια σύνθετη εικόνα για το καλάθι του νοικοκυριού.

Πού καταγράφηκαν οι μεγαλύτερες μειώσεις

Σύμφωνα με την έρευνα, οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Μάρτιο του 2026 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025 σημειώθηκαν στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού με -4,47%, στις τροφές και είδη για κατοικίδια με -4,07%, στα τρόφιμα παντοπωλείου με -1,96%, στα κατεψυγμένα με -1,67% και στα χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής φροντίδας με -1,66%. Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει αυτές τις μειώσεις τόσο στην ομαλοποίηση της αγοράς όσο και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα, ιδίως στις κατηγορίες ξηρού τροφίμου και καθαριστικών.

Η εξέλιξη αυτή έχει ιδιαίτερη σημασία, επειδή δείχνει ότι σε επιλεγμένα τμήματα της αγοράς εξακολουθούν να λειτουργούν μηχανισμοί συγκράτησης του κόστους. Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, οι συχνές προωθητικές ενέργειες και η μεγαλύτερη διαπραγματευτική ισχύς των μεγάλων αλυσίδων φαίνεται να συμβάλλουν στη σχετική σταθεροποίηση ή και μείωση τιμών σε συγκεκριμένες κατηγορίες.

Τα προϊόντα που τράβηξαν περισσότερο τον πληθωρισμό προς τα πάνω

Στον αντίποδα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών καταγράφηκαν στα ορεκτικά, αλίπαστα και άλλα σερβιριζόμενα είδη με +12,70%, στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά με +10,45%, στα φρέσκα κρέατα με +9,89%, στα αλλαντικά με +5,73% και στις βρεφικές και παιδικές τροφές με +5,71%. Πρόκειται για κατηγορίες που επηρεάζουν άμεσα τη συχνότητα και το ύψος των αγορών των νοικοκυριών, καθώς περιλαμβάνουν βασικά είδη καθημερινής κατανάλωσης.

Το ΙΕΛΚΑ σημειώνει ότι η εκρηκτική άνοδος στα αλίπαστα και στα σχετικά σερβιριζόμενα είδη συνδέεται εν μέρει με τη διαφορά χρονισμού της εποχικότητας, καθώς η Καθαρά Δευτέρα το 2025 έπεφτε τον Μάρτιο, ενώ το 2026 τον Φεβρουάριο. Επιπλέον, αναφέρεται και η αυξημένη τιμή του μπακαλιάρου. Όσον αφορά τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, οι ανατιμήσεις αποδίδονται κυρίως στις καιρικές συνθήκες του Ιανουαρίου και του Φεβρουαρίου του 2025, με έντονες βροχοπτώσεις και πλημμυρικά φαινόμενα να επηρεάζουν την παραγωγή και την προσφορά. Για τα φρέσκα κρέατα, η άνοδος αποδίδεται τόσο στις αυξημένες διεθνείς τιμές, ειδικά στο μοσχάρι, όσο και στις ζωονόσους που έπληξαν περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα, ιδιαίτερα στα αμνοερίφια.

Γιατί οι τιμές δείχνουν συγκράτηση σε άλλες κατηγορίες

Το ΙΕΛΚΑ επιχειρεί να εξηγήσει γιατί, παρά τις ισχυρές πιέσεις σε ορισμένα τρόφιμα, η γενικότερη εικόνα στα σούπερ μάρκετ παραμένει σχετικά ελεγχόμενη. Όπως αναφέρει, η συγκράτηση του πληθωρισμού στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων συνδέεται με τους μεγάλους όγκους πωλήσεων, τις οικονομίες κλίμακας, την οργανωσιακή και τεχνολογική ετοιμότητα των αλυσίδων, αλλά και την αυξημένη παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Σημαντικό ρόλο φαίνεται να παίζει και η υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων, που επιτρέπει ταχύτερη ενσωμάτωση των νέων τιμών στις αγορές και στις προσφορές.

Αυτό σημαίνει πρακτικά ότι οι μεγάλες αλυσίδες έχουν μεγαλύτερη δυνατότητα να απορροφούν μέρος των πιέσεων ή να μεταφέρουν πιο αργά και πιο ελεγχόμενα τις αυξήσεις στον τελικό καταναλωτή. Την ίδια στιγμή, η ενίσχυση της ιδιωτικής ετικέτας δίνει σε πολλά νοικοκυριά μια εναλλακτική λύση χαμηλότερου κόστους, σε μια περίοδο που οι ανατιμήσεις στα νωπά τρόφιμα παραμένουν ιδιαίτερα αισθητές.

Τι δείχνει η εικόνα του Μαρτίου για τα νοικοκυριά

Η συνολική εικόνα του Μαρτίου καταγράφει μια αγορά που παραμένει υπό πίεση, αλλά όχι με ομοιόμορφο τρόπο. Οι μεγάλες αυξήσεις στα φρέσκα προϊόντα, στα κρέατα και σε κατηγορίες άμεσης κατανάλωσης συνεχίζουν να βαραίνουν το εβδομαδιαίο καλάθι των νοικοκυριών. Από την άλλη πλευρά, οι μειώσεις σε απορρυπαντικά, χαρτικά και ορισμένα είδη παντοπωλείου λειτουργούν ως μερικό αντιστάθμισμα, χωρίς όμως να αρκούν για να ανατρέψουν πλήρως τη γενικότερη αίσθηση ακρίβειας.

Το 2,40% του Μαρτίου δείχνει ότι ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ παραμένει ενεργός και ότι το μεγαλύτερο βάρος εξακολουθεί να πέφτει στα βασικά είδη διατροφής. Για τους καταναλωτές, αυτό μεταφράζεται σε συνεχή ανάγκη σύγκρισης τιμών, αναζήτησης προσφορών και στροφής σε πιο οικονομικές επιλογές, την ώρα που η αγορά προσπαθεί να βρει νέα ισορροπία ανάμεσα στο κόστος παραγωγής, την εισαγόμενη ακρίβεια και την αγοραστική αντοχή των νοικοκυριών.

Πηγή: Pagenews.gr