Το πασχαλινό τραπέζι του 2026 αναμένεται να επιβαρύνει σημαντικά τα ελληνικά νοικοκυριά, καθώς το συνολικό του κόστος για 4 έως 6 άτομα κυμαίνεται από 107,20 έως 156,20 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 7,8% έως 9,3% σε σχέση με πέρυσι, σύμφωνα με την εκτίμηση του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών (ΙΝ.ΕΜ.Υ.) της ΕΣΕΕ.
Οι λόγοι της αύξησης
Οι ανατιμήσεις αποδίδονται κυρίως σε τρεις παράγοντες:
- Τη διόγκωση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς λόγω της ανόδου των τιμών ενέργειας
- Τις ασθένειες που επηρέασαν το ζωικό κεφάλαιο
- Τη μικρή χρονική απόσταση μεταξύ Ορθόδοξου και Καθολικού Πάσχα, που ενίσχυσε τη ζήτηση σε συγκεκριμένο χρονικό παράθυρο
Πόσο κοστίζουν τα βασικά προϊόντα
Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΝ.ΕΜ.Υ.:
- Αρνί: 13,80 €/κιλό (69 € για 5 κιλά)
- Κατσίκι: 14,80 €/κιλό (74 € για 5 κιλά)
- Κοτόπουλο: 5 €/κιλό
- Πατάτες: 1,25 €/κιλό
- Ντομάτες: 2,17 €/κιλό
- Φέτα (400 γρ.): 6,55 €
- Ελαιόλαδο: 8,20 €/λίτρο
- Τσουρέκι (450 γρ.): 4,45 €
- Σοκολατένιο αυγό (240 γρ.): 13,36 €
- Βαμμένα αυγά (12άδα): 6,30 €
- Αναψυκτικά (1,5 λίτρο): 1,55 €
- Μπύρα (μπουκάλι): 1,40 €
Μεγάλες αποκλίσεις ανάλογα με το σημείο αγοράς
Οι τιμές παρουσιάζουν σημαντικές διακυμάνσεις ανάλογα με το κατάστημα:
- Αρνί: από 11,99 € έως 18,50 €/κιλό
- Κατσίκι: από 12,99 € έως 19,70 €/κιλό
- Τσουρέκι: έως 12,50 €
- Σοκολατένιο αυγό: έως 20,36 € σε εξειδικευμένα καταστήματα
Δήλωση Χαράλαμπου Αράχωβα, Διοικητικού Διευθυντή ΙΝ.ΕΜ.Υ. ΕΣΕΕ
«Το Ινστιτούτο της ΕΣΕΕ αποτυπώνει και φέτος τις τιμές των προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού, εν μέσω έντονης διεθνούς αβεβαιότητας. Οι τιμές των τροφίμων κινούνται για άλλη μία χρονιά ανοδικά, επιβαρύνοντας τα νοικοκυριά και περιορίζοντας τις δαπάνες για άλλα αγαθά.
Η σημαντική αύξηση οφείλεται στη διόγκωση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς εξαιτίας της ανόδου των τιμών ενέργειας, στις ασθένειες που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο, αλλά και στο γεγονός ότι φέτος Ορθόδοξο και Καθολικό Πάσχα διαφέρουν μόνο κατά μία εβδομάδα, ενισχύοντας τη ζήτηση.
Οι τιμές στα σοκολατένια αυγά παρέμειναν στα ίδια περίπου με τα περυσινά επίπεδα, ενώ το 2025 είχε σημειωθεί ισχυρή αύξηση εξαιτίας της διόγκωσης της τιμής του κακάο. Το μειωμένο διαθέσιμο εισόδημα κατευθύνεται περισσότερο στην κάλυψη των απαραίτητων αγαθών για το πασχαλινό τραπέζι, μειώνοντας τις αυθόρμητες αγορές σε μια περίοδο που η παράταση των γεωπολιτικών εντάσεων προκαλεί προβληματισμό στην αγορά».
Πίνακας 1: Σύγκριση εκτιμήσεων κόστους πασχαλινού τραπεζιού 2026 & 2025
(Σύμφωνα με το ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ, το κόστος κυμαίνεται από 107,20 € έως 156,20 € το 2026, με αύξηση 7,8%-9,3% σε σχέση με πέρυσι.)
Παρά τη σχετική σταθερότητα σε ορισμένες κατηγορίες προϊόντων, το φετινό Πάσχα παραμένει ακριβή υπόθεση για τα ελληνικά νοικοκυριά, τα οποία καλούνται να περιορίσουν άλλες δαπάνες προκειμένου να καλύψουν τα βασικά έξοδα του πασχαλινού τραπεζιού.
Πηγή: Pagenews.gr