Η γλουτένη η οποία περιέχει είναι η πρωτεΐνη εκείνη που χαρίζει στο ψωμί και στα φρέσκα ζυμαρικά υφή και ελαστικότητα. Ωστόσο η συγκεκριμένη πρωτεΐνη είναι «ένοχη» και για αυτοάνοσες αντιδράσεις όπως η κοιλιοκάκη η συχνότητα εμφάνισης της οποίας αυξάνεται παγκοσμίως – υπολογίζεται ότι σήμερα 1 στα 100 άτομα πάσχουν από κοιλιοκάκη
Ο Θεόφιλος Κομνηνός ανήκει σε αυτή τη νέα γενιά καλλιεργητών και επιστημόνων. Επιχειρεί μέσα από συστηματική έρευνα και αναζήτηση νέων πρακτικών να αλλάξει ριζικά όχι μόνο την καλλιέργεια των μανιταριών, από ανακυκλώσιμα υλικά και απόβλητα, αλλά να προσφέρει και σύγχρονες οικολογικές λύσεις σε καθημερινές ανάγκες.
Τα Plásmata 3 στην Αθήνα. Μετά το Πεδίον του Άρεως το 2022 και τα Γιάννενα το 2023, τα Plásmata ζωντανεύουν και πάλι στο αθηναϊκό πάρκο και στήνουν μια γιορτή για όλους και όλες μας - Από 27 Μαΐου έως 15 Ιουνίου, με ελεύθερη είσοδο
«Τα καλύτερα είναι μπροστά μας. Τα επόμενα δύο χρόνια θα δείτε σημαντικές πρωτοβουλίες οι οποίες θα επιστρέψουν το μέρισμα της συλλογικής ανάπτυξης πίσω στους πολίτες» τόνισε μεταξύ άλλων.
Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις, θα ισχύσουν στον αυτοκινητόδρομο ΑΘΕ, λόγω της διεξαγωγής του Διεθνούς Ποδηλατικού Γύρου Ελλάδος
Εντοπίστηκε το πρώτο κρούσμα H5N1 σε πρόβατο και οι ανησυχίες για την προσαρμογή του ιού σε θηλαστικά αυξάνονται
