Η συνταγή της ημέρας: Ταραμοσαλάτα

Παραδοσιακή η συνταγή της ημέρας. Σήμερα ετοιμάζουμε ταραμοσαλάτα.

Η συνταγή της ημέρας: Ταραμοσαλάτα.

Υλικά και διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας.

Υλικά συνταγής

• 6 φέτες ψωμί (μόνο η ψίχα)
• 200γρ. ταραμάς λευκός
• 2 κ.σ. κρεμμύδι λιωμένο
• ⅔ φλιτζ. ηλιέλαιο
• 2 λεμόνια (ο χυμός τους)

Διαδικασία συνταγής

• Μουσκεύουμε το ψωμί σε νερό και το στραγγίζουμε.
• Με μίξερ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι και το λεμόνι.
• Προσθέτουμε το λάδι σε “κλωστή”, ενώ έχουμε το μίξερ σε λειτουργία.
• Τέλος, προσθέτουμε σιγά σιγά το χυμό λεμονιού και δοκιμάζουμε ενδιάμεσα, γιατί ίσως δεν χρειαστεί να το χρησιμοποιήσουμε όλο.

Πηγή: cooklos.gr