Κολοκύθες “καθαρίζουν” το έδαφος: Μια μικρή πρωτεΐνη τις κάνει “σφουγγάρια” ρύπων

Μια μικρή αλλαγή στην πρωτεΐνη – Και η κολοκύθα γίνεται “μαγνήτης” τοξινών

Ιάπωνες επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Kobe ανακάλυψαν: μια μικροσκοπική διαφορά σε μια πρωτεΐνη κάνει τις κολοκύθες, τα κολοκυθάκια και τα πεπόνια να ρουφάνε ρύπους από το έδαφος σαν σφουγγάρια. «Οι ρύποι δεν διασπώνται – μπαίνουν στα φρούτα», λέει ο γεωπόνος Hideyuki Inui. «Άλλα φυτά δεν το κάνουν. Γιατί μόνο αυτά;».

Πρωτεΐνες “ταξιδιώτισσες” – Μεταφέρουν τοξίνες από ρίζα σε φρούτο

Οι πρωτεΐνες δεσμεύουν ρύπους και τους μεταφέρουν μέσω του χυμού. Σε ποικιλίες με υψηλή συσσώρευση, η πρωτεΐνη απελευθερώνεται στο χυμό. Σε άλλες, μένει μέσα στα κύτταρα. «Μόνο οι εκκρινόμενες πρωτεΐνες φτάνουν στα φρούτα», εξηγεί ο Inui. Μια ετικέτα σήματος στα αμινοξέα αποφασίζει: μέσα ή έξω.

Πείραμα με καπνό – Και οι καπνοί “ρούφηξαν” ρύπους

Οι ερευνητές μεταμόσχευσαν την πρωτεΐνη υψηλής συσσώρευσης σε φυτά καπνού. Αποτέλεσμα; Εξήγαγαν την πρωτεΐνη στο χυμό και συσσώρευσαν ρύπους. «Επιβεβαιώθηκε: η απέκκριση είναι το κλειδί», λέει ο Inui.

Ασφαλέστερα λαχανικά – Γενετική τροποποίηση “κλειδώνει” ρύπους

Με γενετική τροποποίηση, οι επιστήμονες μπορούν να απενεργοποιήσουν την απέκκριση. «Θα καλλιεργήσουμε κολοκύθες που δεν μαζεύουν τοξίνες στα φρούτα», λέει ο Inui. Ασφαλέστερες συγκομιδές. Μηδενικός κίνδυνος για τον άνθρωπο.

Κολοκύθες “καθαριστές” – Απορροφούν ρύπους από μολυσμένα εδάφη

Ο Inui οραματίζεται: υπερ-κολοκύθες που ρουφάνε ρύπους σαν ηλεκτρική σκούπα. «Θα τις φυτεύουμε σε τοξικά εδάφη – και θα τα καθαρίζουμε», λέει. Φυτοαποκατάσταση 2.0. Πράσινη επανάσταση χωρίς χημικά.

Από το πρόβλημα στη λύση – Η κολοκύθα γίνεται “πράσινος ήρωας” Από κίνδυνος για την υγεία, η κολοκύθα γίνεται λύση. Μια πρωτεΐνη. Μια αλλαγή. Και το έδαφος καθαρίζει. Οι Ιάπωνες επιστήμονες δεν σταματούν: «Θα φτιάξουμε φυτά-καθαριστές για όλο τον πλανήτη».

Η κολοκύθα δεν είναι λαχανικό – Είναι ελπίδα

Μια μικρή πρωτεΐνη. Μια μεγάλη ανακάλυψη. Οι κολοκύθες ρουφάνε ρύπους. Οι επιστήμονες τις ελέγχουν. Το μέλλον; Ασφαλή φρούτα και καθαρά εδάφη. Η φύση μόλις έγραψε ιστορία.

Πηγή: Pagenews.gr