Ψωμί: Έρευνα ανατρέπει την ιστορία του σιταριού 8.000 χρόνια πίσω
Νέα μελέτη δείχνει ότι το σιτάρι για ψωμί πιθανότατα εμφανίστηκε στον Νότιο Καύκασο, με τη Γεωργία να μπαίνει στο επίκεντρο της πρώιμης γεωργίας
Νέα μελέτη δείχνει ότι το σιτάρι για ψωμί πιθανότατα εμφανίστηκε στον Νότιο Καύκασο, με τη Γεωργία να μπαίνει στο επίκεντρο της πρώιμης γεωργίας
Νέα ποικιλία σιταριού με γονιδιακή επεξεργασία μειώνει έως και 93% την ασπαραγίνη, οδηγώντας σε πολύ χαμηλότερα επίπεδα ακρυλαμίδης κατά το ψήσιμο – Χωρίς απώλεια απόδοσης της καλλιέργειας.
Οι τιμές του σιταριού υποχωρούν λόγω ευνοϊκών καιρικών συνθηκών και επικείμενων συγκομιδών, ενώ η σόγια ενισχύεται μετά την πρόοδο στις εμπορικές συνομιλίες ΗΠΑ-Κίνας για τους δασμούς