Γαρίδες σοτέ με μπρόκολο, γκουρμέ λιχουδιά

Μετά τις ημέρες των γιορτών και το πολύ κρέας, ήρθε η ώρα στο τραπέζι να πάρουν θέση τα θαλασσινά. Γι' αυτό φτιάχνουμε γαρίδες σοτέ με μπρόκολο.

Υλικά για γαρίδες σοτέ με μπρόκολο:

700 γραμμάρια γαρίδες1 κεφάλι μπρόκολο1 κουταλιά γλυκού σουσάμι1 κρεμμυδάκι φρέσκο3 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας1 κουταλιά σούπας τζίτζερ φρέσκο, τριμμένο2 σκελίδες σκόρδο1 κουταλιά σούπας μαύρη ζάχαρηΛίγο λάδι (ηλιέλαιο ή σουσαμέλαιο)

Εκτέλεση:

Σε μπολ χτυπάτε τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, το τζίτζερ, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το σουσαμέλαιοΣε τηγάνι ροδίζετε ελαφρά τις γαρίδες με ελάχιστο ελαιόλαδο, για 3 λεπτάΠλένετε το μπρόκολο, κόβετε τα μπουκετάκια, τα προσθέτετε στο τηγάνι με τις γαρίδες, σοτάρετε ελαφρά για άλλα 3-5 λεπτάΡίχνετε στο τηγάνι την σος που κάνατε, ανακατεύετε, για άλλα 2-3 λεπτάΓαρνίρετε το πιάτο σας με σουσάμι και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι φρέσκοΑυτό το πιάτο συνοδεύεται και με ρύζι αρωματικό