Συναγερμός FDA για κατεψυγμένα μύρτιλα: Στο “κόκκινο” για E. coli – 12 κρούσματα, 4 νοσηλείες

Η ανάκληση της GreenWise επεκτάθηκε σε όλες τις παρτίδες – 12 κρούσματα E. coli και 4 νοσηλείες, ενώ η έρευνα συνεχίζεται

Συναγερμός στις ΗΠΑ για κατεψυγμένα μύρτιλα: Η FDA τα έβαλε στην υψηλότερη κατηγορία κινδύνου

Στην υψηλότερη βαθμίδα επικινδυνότητας ανέβασε η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) την ανάκληση κατεψυγμένων βιολογικών blueberries και mixed berries της GreenWise, μετά τη σύνδεσή τους με πολυπολιτειακή έξαρση του βακτηρίου E. coli O145:H28.

Η υπόθεση έχει ιδιαίτερη σημασία για την αμερικανική αγορά τροφίμων, καθώς η FDA χαρακτήρισε στις 18 Αυγούστου την ανάκληση ως Class I — την αυστηρότερη από τις τρεις κατηγορίες που χρησιμοποιεί για ανακλήσεις προϊόντων.

Η κατηγορία αυτή χρησιμοποιείται όταν υπάρχει «εύλογη πιθανότητα» η κατανάλωση ή έκθεση σε ένα προϊόν να προκαλέσει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία ή ακόμη και θάνατο.

Πρόκειται, ωστόσο, για την αξιολόγηση της σοβαρότητας του δυνητικού κινδύνου και όχι για ανακοίνωση νέων θανάτων. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της FDA, έχουν καταγραφεί 12 ασθενείς, τέσσερις νοσηλείες και κανένας θάνατος.

Από μία παρτίδα σε γενικευμένη ανάκληση

Η ιστορία ξεκίνησε στις αρχές Ιουλίου.

Στις 3 Ιουλίου, η χιλιανή εταιρεία Frutas y Hortalizas del Sur S.A., με έδρα το San Carlos της Χιλής, ανακάλεσε μία συγκεκριμένη παρτίδα κατεψυγμένων βιολογικών blueberries GreenWise.

Επρόκειτο αρχικά για συσκευασίες 10 oz με κωδικό παρτίδας 60401 και ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από τις 9 Φεβρουαρίου 2028.

Όμως η έρευνα δεν σταμάτησε εκεί.

Η FDA πραγματοποίησε εξ αποστάσεως κανονιστικό έλεγχο στη χιλιανή εταιρεία και, εξετάζοντας τα στοιχεία της παραγωγής και τους μηχανισμούς ελέγχου κινδύνου, εντόπισε ανησυχίες για τουλάχιστον μία ακόμη παρτίδα blueberries που είχε χρησιμοποιηθεί σε πρόσθετα προϊόντα GreenWise.

Έτσι, στις 29 Ιουλίου η Publix προχώρησε σε πολύ ευρύτερη κίνηση:

ανακάλεσε όλες τις παρτίδες τεσσάρων προϊόντων GreenWise.

Ποια προϊόντα βρίσκονται στο «κόκκινο»

Η ανάκληση αφορά:

• GreenWise Organic Whole Blueberries – 10 oz
• GreenWise Organic Whole Blueberries – 48 oz
• GreenWise Organic Whole Mixed Berries – 10 oz
• GreenWise Organic Whole Mixed Berries – 48 oz

Τα προϊόντα είχαν διανεμηθεί σε καταστήματα Publix σε οκτώ αμερικανικές πολιτείες: Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, North Carolina, South Carolina, Tennessee και Virginia.

Η Publix είχε ήδη προχωρήσει σε εσωτερικό stop-sale από τα τέλη Ιουνίου, επομένως η μεταγενέστερη ταξινόμηση ως Class I δεν σημαίνει ότι τα προϊόντα επέστρεψαν στα ράφια ή ότι εμφανίστηκε μια καινούργια ανάκληση.

Σημαίνει ότι, μετά την αξιολόγηση των διαθέσιμων δεδομένων, η FDA προσδιόρισε επίσημα το επίπεδο κινδύνου ως το υψηλότερο.

12 ασθενείς – Οι 4 χρειάστηκαν νοσηλεία

Τα επιδημιολογικά στοιχεία εξηγούν γιατί οι αμερικανικές αρχές αντιμετωπίζουν τόσο σοβαρά την υπόθεση.

Σύμφωνα με FDA και CDC, 12 άνθρωποι σε Florida και Georgia μολύνθηκαν με το ίδιο στέλεχος E. coli.

Οι ασθενείς εμφάνισαν συμπτώματα μεταξύ 11 Μαΐου και 5 Ιουνίου, ενώ τέσσερις χρειάστηκαν νοσηλεία. Μέχρι την τελευταία επίσημη ενημέρωση δεν είχε καταγραφεί θάνατος.

Από τους εννέα ασθενείς που είχαν ερωτηθεί αναλυτικά, οι επτά —ποσοστό 78%— ανέφεραν ότι είχαν καταναλώσει κατεψυγμένα blueberries, ενώ πέντε προσδιόρισαν συγκεκριμένα τα GreenWise Organic Frozen Blueberries της Publix.

Γιατί το συγκεκριμένο E. coli ανησυχεί τις αρχές

Το E. coli O145:H28 ανήκει στα Shiga toxin-producing E. coli (STEC).

Η μόλυνση μπορεί να προκαλέσει έντονες κοιλιακές κράμπες, διάρροια —η οποία μπορεί να είναι αιματηρή— ναυτία, εμετό και πυρετό.

Σε σοβαρότερες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS), μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή επιπλοκή που μπορεί να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια και άλλες μακροχρόνιες επιπτώσεις.

Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται σε μικρά παιδιά, ηλικιωμένους και ανθρώπους με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Τι σημαίνει πραγματικά «Class I»

Η FDA διαθέτει τρεις βασικές κατηγορίες για τις ανακλήσεις.

Class I: υπάρχει εύλογη πιθανότητα σοβαρών συνεπειών για την υγεία ή θανάτου.

Class II: το προϊόν μπορεί να προκαλέσει προσωρινές ή αναστρέψιμες επιπτώσεις, ενώ η πιθανότητα σοβαρών συνεπειών θεωρείται μικρότερη.

Class III: η χρήση ή έκθεση στο προϊόν δεν αναμένεται να προκαλέσει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Η κατάταξη των GreenWise berries στην πρώτη κατηγορία, επομένως, είναι το στοιχείο που μετατρέπει μια συνηθισμένη εμπορική ανάκληση σε σοβαρό περιστατικό ασφάλειας τροφίμων.

Η FDA βάζει «μπλόκο» και στις εισαγωγές

Η υπόθεση έχει και σημαντική εμπορική διάσταση.

Μετά τα ευρήματα της έρευνας, η FDA πρόσθεσε προϊόντα της χιλιανής Frutas y Hortalizas del Sur S.A. σε import alert.

Αυτό σημαίνει ότι κατεψυγμένα blueberries της εταιρείας που επιχειρείται να εισαχθούν στις ΗΠΑ μπορούν να κρατούνται χωρίς φυσική εξέταση, μέχρι η εταιρεία να παρουσιάσει επαρκή στοιχεία ότι έχουν διορθωθεί οι συνθήκες που οδήγησαν στην παρέμβαση των αμερικανικών αρχών.

Και εδώ βρίσκεται η οικονομική πλευρά της ιστορίας: μια επιδημιολογική έρευνα που ξεκίνησε από λίγα κρούσματα μπορεί να περάσει γρήγορα από τα ράφια των supermarkets στην εφοδιαστική αλυσίδα και τελικά στα σύνορα των ΗΠΑ.

Η υπόθεση παραμένει ανοιχτή

Η FDA εξακολουθεί να χαρακτηρίζει την έρευνα για τα κατεψυγμένα blueberries ως ενεργή και σε εξέλιξη, ενώ έχει προειδοποιήσει ότι ενδέχεται να προστεθούν και άλλα προϊόντα εάν προκύψουν νέα στοιχεία.

Οι καταναλωτές καλούνται να ελέγξουν τους καταψύκτες τους, να μην καταναλώσουν τα ανακληθέντα προϊόντα και είτε να τα πετάξουν είτε να τα επιστρέψουν στο κατάστημα. Η FDA συστήνει επίσης καθαρισμό και απολύμανση επιφανειών ή δοχείων που μπορεί να έχουν έρθει σε επαφή με τα προϊόντα.

Το περιστατικό GreenWise δείχνει ταυτόχρονα πόσο γρήγορα μπορεί να κλιμακωθεί μια κρίση ασφάλειας τροφίμων: από μία παρτίδα blueberries, σε ανάκληση όλων των παρτίδων, Class I συναγερμό και τελικά περιορισμούς στις εισαγωγές από τον προμηθευτή.

Πηγή: pagenews.gr