Booking.com: Ψηφιακό άλμα στον ελληνικό τουρισμό — Το 66% χρησιμοποιεί καθημερινά τεχνητή νοημοσύνη

Ανάπτυξη περιμένει το 73% των ελληνικών καταλυμάτων — Οι νέες απαιτήσεις στις πληρωμές, οι ευκαιρίες εκτός αιχμής και η οικονομική δραστηριότητα των 15,2 δισ. ευρώ που συνδέθηκε με κρατήσεις στην πλατφόρμα το 2025.

Η τεχνητή νοημοσύνη περνά στην καθημερινή λειτουργία των ελληνικών επιχειρήσεων φιλοξενίας, την ώρα που οι ταξιδιώτες ζητούν περισσότερες επιλογές πληρωμής και αναζητούν εμπειρίες πέρα από την παραδοσιακή τουριστική περίοδο.

Τρεις έρευνες που παρουσιάζει η Booking.com καταγράφουν την οικονομική επίδραση των ταξιδιών που συνδέονται με την πλατφόρμα, τις επιχειρηματικές προσδοκίες των καταλυμάτων και την αξιοποίηση ψηφιακών εργαλείων.

Τα ευρήματα δείχνουν έναν κλάδο με θετικές προσδοκίες, αλλά και συγκεκριμένες προκλήσεις: απλούστερες κρατήσεις, επικοινωνία σε διαφορετικές γλώσσες, ευέλικτες πληρωμές και προσέλκυση επισκεπτών σε περισσότερους μήνες του έτους.

Το 73% αναμένει ανάπτυξη της επιχείρησής του

Σύμφωνα με το Βαρόμετρο Φιλοξενίας 2026, που πραγματοποίησε η Statista για λογαριασμό της Booking.com, το 73% των ελληνικών καταλυμάτων που συμμετείχαν αναμένει θετική ανάπτυξη της επιχειρηματικής του δραστηριότητας κατά το εξάμηνο αναφοράς της έρευνας.

Το ποσοστό υπερβαίνει κατά επτά ποσοστιαίες μονάδες τον ευρωπαϊκό μέσο όρο, ο οποίος διαμορφώνεται στο 66%.

Παράλληλα, το 57% αναφέρει αύξηση της πληρότητας κατά τους προηγούμενους έξι μήνες.

Η αισιοδοξία αυτή δημιουργεί έδαφος για επενδύσεις και επιχειρηματικές κινήσεις. Η αξιοποίησή της συνδέεται με την ικανότητα των καταλυμάτων να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των επισκεπτών, από την πρώτη αναζήτηση μέχρι την ολοκλήρωση της διαμονής.

Καθημερινή χρήση τεχνητής νοημοσύνης: Από το 43% στο 66%

Την ταχεία υιοθέτηση της τεχνολογίας αποτυπώνει η έρευνα της Censuswide, στην οποία συμμετείχαν 500 στελέχη που λαμβάνουν επιχειρηματικές αποφάσεις στον ελληνικό κλάδο καταλυμάτων.

Η καθημερινή χρήση τεχνητής νοημοσύνης μεταξύ των ερωτηθέντων αυξήθηκε από 43% πριν από έναν χρόνο σε 66%.

Η μεταβολή αντιστοιχεί σε 23 ποσοστιαίες μονάδες, ή περίπου 54% σχετική αύξηση.

Ακόμη πιο έντονη είναι η μεταβολή μεταξύ όσων χρησιμοποιούν τα εργαλεία αυτά αρκετές φορές την ημέρα: το ποσοστό τους ανέβηκε από 8% σε 30%, δηλαδή σχεδόν τετραπλασιάστηκε.

Η εικόνα δείχνει ότι η τεχνητή νοημοσύνη αποκτά συστηματικότερο ρόλο στη λειτουργία των επιχειρήσεων που συμμετείχαν στην έρευνα.

Πού χρησιμοποιούνται τα νέα εργαλεία

Οι εφαρμογές αφορούν εργασίες με άμεση σύνδεση με την προβολή και την εξυπηρέτηση:

• 36% αξιοποιεί τεχνητή νοημοσύνη στο μάρκετινγκ και στη δημιουργία περιεχομένου.
• 33% στη μετάφραση και στην επικοινωνία με επισκέπτες από το εξωτερικό.
• 29% στη διαχείριση ερωτημάτων πελατών.
• 29% στην ανάλυση αξιολογήσεων και σχολίων επισκεπτών.

Για μια επιχείρηση φιλοξενίας, οι συγκεκριμένες χρήσεις μπορούν να υποστηρίξουν την προετοιμασία ενημερωτικού υλικού, την ταχύτερη ανταπόκριση σε αιτήματα και την καλύτερη κατανόηση της εμπειρίας των πελατών.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η πολυγλωσσική επικοινωνία, καθώς διευκολύνει την επαφή με ταξιδιώτες από διαφορετικές αγορές.

Οι πληρωμές μπορούν να κρίνουν μια κράτηση

Σημαντικό μέρος των ευρημάτων αφορά τον τρόπο πληρωμής.

Το 76% των επαγγελματιών που συμμετείχαν στην έρευνα της Censuswide διαπιστώνει ότι οι επισκέπτες αναμένουν ολοένα και περισσότερο δυνατότητα πληρωμής μέσω ψηφιακών πορτοφολιών, όπως το Apple Pay και το Google Pay.

Επιπλέον, το 72% παρατηρεί αυξανόμενη ζήτηση από διεθνείς ταξιδιώτες για μεθόδους πληρωμής που χρησιμοποιούνται στις αγορές προέλευσής τους, όπως τα Alipay, WeChat Pay και Pix.

Η ποικιλία των επιλογών αποκτά επιχειρηματική σημασία ήδη στο στάδιο της κράτησης. Η δυνατότητα ενός επισκέπτη να πληρώσει με έναν οικείο τρόπο μπορεί να επηρεάσει την ολοκλήρωση της διαδικασίας.

Το 71% έχει αντιμετωπίσει εγκατάλειψη κράτησης λόγω πληρωμής

Το 71% των ερωτηθέντων επαγγελματιών δηλώνει ότι έχει αντιμετωπίσει περιπτώσεις εγκατάλειψης της διαδικασίας κράτησης, επειδή δεν προσφερόταν η μέθοδος πληρωμής που προτιμούσε ο επισκέπτης.

Το εύρημα αφορά το ποσοστό των επαγγελματιών που έχουν συναντήσει τέτοια περιστατικά. Δεν προσδιορίζει το ποσοστό του συνόλου των κρατήσεων που χάθηκε για αυτόν τον λόγο.

Παράλληλα, το 72% εκτιμά ότι οι ταξιδιώτες είναι λιγότερο πιθανό να ολοκληρώσουν μια κράτηση όταν απουσιάζει η προτιμώμενη επιλογή πληρωμής τους.

Η τελική οθόνη της συναλλαγής αναδεικνύεται έτσι σε σημαντικό σημείο της ψηφιακής εξυπηρέτησης, μαζί με την τιμή, την παρουσίαση του καταλύματος και τους όρους κράτησης.

Νέες ευκαιρίες πέρα από την υψηλή σεζόν

Οι μεταβολές στις ταξιδιωτικές συνήθειες ανοίγουν πρόσθετα περιθώρια δραστηριότητας.

Στην έρευνα της Censuswide, το 55% παρατηρεί ότι οι επισκέπτες επιλέγουν διαφορετικές περιόδους του έτους ή ταξιδεύουν εκτός της παραδοσιακής αιχμής.

Την ίδια στιγμή, το 51% αναγνωρίζει την κλιματική αλλαγή και τα ακραία καιρικά φαινόμενα ως προκλήσεις για την επιχείρησή του.

Οι δύο καταγραφές αναδεικνύουν την ανάγκη προσαρμογής του επιχειρηματικού σχεδιασμού. Η προσέλκυση επισκεπτών σε περισσότερες περιόδους απαιτεί κατάλληλη προβολή, διαθέσιμες υπηρεσίες και προσφορές που ανταποκρίνονται στη ζήτηση.

Εκπτώσεις και διαδικτυακές πλατφόρμες στην πρώτη γραμμή

Σύμφωνα με το Βαρόμετρο Φιλοξενίας:

• 84% προσφέρει ειδικές τιμές και εκπτώσεις σε περιόδους χαμηλότερης ζήτησης.
• 84% συνεργάζεται με διαδικτυακές ταξιδιωτικές πλατφόρμες για την προώθηση της διαθεσιμότητας εκτός αιχμής.
• 79% θεωρεί αποτελεσματική καθεμία από τις δύο στρατηγικές.

Μεταξύ των Ελλήνων ξενοδόχων που συμμετείχαν, το 91% αξιολογεί τις διαδικτυακές ταξιδιωτικές πλατφόρμες ως αποτελεσματικό κανάλι προσέλκυσης επισκεπτών εκτός αιχμής, έναντι 53% για τα παραδοσιακά ταξιδιωτικά πρακτορεία.

Η διαφορά αποτυπώνει την αξιολόγηση των συμμετεχόντων για τα συγκεκριμένα κανάλια. Για κάθε επιχείρηση, η τελική απόδοση εξαρτάται από τις κρατήσεις, το κόστος διάθεσης και τα έσοδα που επιτυγχάνει.

Οι τοπικές εκδηλώσεις ενισχύουν τη ζήτηση

Οι εκδηλώσεις αποτελούν ακόμη έναν παράγοντα προσέλκυσης ταξιδιωτών.

Το 60% των ελληνικών επιχειρήσεων καταλυμάτων του Βαρομέτρου δηλώνει ότι επωφελήθηκε κατά το προηγούμενο έτος από ταξίδια με αφορμή εκδηλώσεις στην περιοχή του.

Μεταξύ αυτών των επιχειρήσεων:

• 76% κατέγραψε αύξηση εσόδων ανά δωμάτιο.
• 75% ανέφερε ότι οι εκδηλώσεις αντιστάθμισαν χαμηλότερα έσοδα άλλων περιόδων.
• 73% σημείωσε περισσότερες κρατήσεις σε περιόδους παραδοσιακά μειωμένης ζήτησης.

Τα στοιχεία αναδεικνύουν τη δυνατότητα σύνδεσης των καταλυμάτων με το τοπικό πρόγραμμα εκδηλώσεων, ώστε η προβολή ενός προορισμού να στηρίζεται σε περισσότερες αφορμές επίσκεψης.

Οικονομική δραστηριότητα 15,2 δισ. ευρώ το 2025

Την οικονομική διάσταση εξετάζει η έκθεση «Economic Impact Supported by Booking.com in Europe 2025», που εκπόνησε η Tourism Economics, εταιρεία του ομίλου Oxford Economics.

Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της, τα ταξίδια μέσω κρατήσεων στην Booking.com συνδέθηκαν το 2025 με 15,2 δισ. ευρώ συνολικής οικονομικής δραστηριότητας στην Ελλάδα, περιλαμβανομένων 7,8 δισ. ευρώ άμεσων δαπανών επισκεπτών.

Η δραστηριότητα εκτιμάται ότι:

• Συνέβαλε κατά 8,1 δισ. ευρώ στο ελληνικό ΑΕΠ.
• Υποστήριξε 153.000 θέσεις εργασίας, από τις οποίες 84.000 άμεσες.
• Συνδέθηκε με 2,5 δισ. ευρώ σε αμοιβές εργαζομένων.
• Συνδέθηκε με 3,4 δισ. ευρώ σε φορολογικά έσοδα.

Πρόκειται για διαφορετικούς δείκτες οικονομικής επίδρασης, οι οποίοι δεν προστίθενται μεταξύ τους. Τα μεγέθη αφορούν τη δραστηριότητα που συνδέεται με τα συγκεκριμένα ταξίδια και όχι έσοδα της ίδιας της πλατφόρμας.

Η εικόνα των τριών ερευνών δείχνει ότι η επόμενη φάση ανάπτυξης της ελληνικής φιλοξενίας περνά μέσα από την καθημερινή λειτουργία της: ευκολότερη επικοινωνία, ομαλότερες πληρωμές και καλύτερη αξιοποίηση της ζήτησης πέρα από τους μήνες αιχμής.

Πηγή: pagenews.gr